或许在别人看来,吴林除了上班早点、下班晚点,并无特别之处。
卖肉区的员工一直待在卖肉区,除了必须添置生活用品,没有顾客时,都偷偷地各自在玩手机游戏。
这其实也无可厚非,每个人都有自己的舒适区,都宁可待在熟悉的领域里不要出来,人毕竟都是趋利避害的,动物的本能尚且如此,更何况比动物进化了高级得多的人类。
吴林在大卖场有一年了,春夏秋冬的大卖场客流量都观察了个遍,人来人往的大卖场其实很难遇到熟客。来买菜的大多是上了年纪的爷爷奶奶,他们虽然还是倾向于挑选离家近的卖场,但只要一听说哪儿搞活动,他们必定会舍近求远。
杨浦这一块的大卖场虽然就他们一家,但零零星星的小型生活超市还是挺多的。
那些小超市天天放着个小喇叭,今天青菜打折啦,明天饮料降价啦,这些个噱头倒是成功吸引了爷爷奶奶们的注意力。
这里可不比农村,菜市场就这么一个,卖猪肉的就这么几摊,从不担心猪肉卖不出去。
对于像小超市那样打小喇叭广告是不可能的,吴林分析了下,卖场一年四季中,哪几个月份猪肉卖得最好,哪几个月猪肉销量下跌,发现夏天买肉的人比较少,一是天气热,大家胃口自然也变差些,在这种情况下,采购部就该及时与供货商沟通第二天的预定量。
但采购部要更改订货量,得他们卖肉区的递申请单上去,有时候卖肉区的同事嫌麻烦,就一次性把一个星期的量给定了,说到底还是流程繁琐导致的。
吴林觉得,像这种特殊情况,应该有个相对应的应急机制,而不是全盘统一流程。
而冬季的销量也不大好,原因是冷天,出门的人不愿多走动,好多小区楼下就有生鲜小超市,于是人们更倾向于选择路程近的。
吴林认为像冬季、夏季这种销量淡季的,在预订第二天的进货量的流程上,应给予简化。或者说,可以先将申请单拍照发给采购部,等第二天下午再拿单子补走流程。
再者,一个商品的销量,不仅仅在与它的价格,人们总爱讲究个性价比。
当然在大卖场,也很讲究服务质量。爷爷奶奶们都喜欢在买东西时能得到点小便宜,如果能够提升服务质量,还要在淡季时,推出点小福利,比如买一斤排骨,可以赠送些其他小礼品等等这类小活动,想必回头客也会增多。
吴林把这些个想法,都记在了本子上,在工作中,他也在面对客户时,提醒自己要微笑服务。砍段漂亮、为人和善,还整体乐呵呵的,每回到吴林上班,那些客户就特别喜欢跟他买猪肉,买完了偶尔还嗑叨几句。
这一天,吴林照常负责计算第二天的订货量,待他预估好量之后,他拿着单子放在玻璃台面上准备拍个照发给负责猪肉采购的同事。
这时突然来了个人,看起来四十多岁的年纪,一身白衬衫加西装裤,脚上一双休闲皮鞋,整个人看起来精神利落,他看到吴林在写单子,便开口询问:“这是什么?”
吴林解释之后,他提出自己的疑惑:“你怎么知道第二天的预定量应该定多少?”
吴林告诉他,一般是根据前一天的量来大概推测,当然也会对比去年同期数,比如去年这个月卖了多少猪肉,甚至到每一天,他都有记录,所以他会根据这些基础数据,来预测明天的量。
如果是特殊节日,比如中秋啊国庆啊这些,他主要是根据去年这几天的数据来预订,当然也会适当地调整。今天定的还是有点多,那明天就再定少一点。以前供货商那边不肯卖半只猪,经过沟通后,他们愿意每天可以给一只猪的零散销售。
那人听了很是高兴,他第一次遇见在卖肉区的员工如此了解市场需求,而且他还提出淡季搞小福利推送活动,这让那位衣着白衬衫的男子连连点头。临走前对吴林留下一句话:“小伙子不错,好好干,争取把卖场里的其他商品也了解清楚了。”
吴林当然应承下来,他一直想着哪天自己能够到领导办公室里去说他的想法建议,没想到只要在日常工作中,做好自己分内的事,机遇就不请自来。
直到后来,吴林被叫去谈话才知道,原来那人就是负责整个大卖场的销售业务的。
一眨眼吴林儿子已经有四个月,吴林在他出生时曾急急忙忙回去一趟,从香海带了好些奶粉和尿不湿回去,花了几千块元,让他着实心疼了好一阵,想着到雉水再买嘛,时间上又赶不及。
好在他去年表现好,除年终奖外还有另外的一个优秀员工奖,奖金五千元,所以也还算是能够勉强足够支付。去年的优秀员工有两名,他是其中一个,另一个,是朱丽。
回想起年终总结大会那天,领导读到自己名字要上台领奖时,吴林很紧张,因为第一次在大庭广众面前,站得离朱丽如此之近,他甚至不敢看她一眼。
那天的朱丽,没有穿工作服,一袭黑色的裹身裙衬得她身材玲珑有致,把一头棕栗色大波浪卷慵懒地放下,妩媚中带着清纯,让一大众人惊艳不已。
吴林低头看看自己的打扮,有些寒酸。毕竟他的工资大部分都往家里寄,而且他吃住在公司,不是在大卖场就是窝在宿舍,不像女孩子会出去逛街为自己购置行头。
于是领奖时,吴林特地站得离朱丽远远的,他害怕被比较。但心里,却无比渴望,自己可以站在她身边。
有一种爱情,是你太好了,全世界都认为我配不上你。于是我努力追逐,奋力奔跑,只是不想永远只能望着你的背影,默默吞下所有的爱与欢喜。只是不想有一天,你回头看到我时,耳边都是别人的一声声反对与劝阻。只是不想你失望,也只是想让你知道,为了你,我在变好,请你等一等我,可以吗?
那一天,掌声如雷,吴林却挤不出一丝笑容。