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第六十四章:大脑壳做菜(1 / 1)

丁吾熬不住众人热情,又勉为其难炒了两道菜,一道葱爆羊肉,一道素炒荠菜,葱是从昆仑山带回来专门种植的野葱,正长得肥美异常,连茎切段和羊肉一起爆炒,香气扑鼻比苜蓿羊肉又是一种风味,荠菜是女人摘的野菜,正是鲜嫩多-汁之时,用羊油清炒,脂肪的鲜美配上荠菜的刺激,直吃得众人大呼过瘾,赞不绝口。

到了早上,丁吾出门见门口放着烤好的木箱,果然没甚味道,一字眉虽总抢功劳但办事还算靠谱,说帮去味道果然去了味道,丁吾扯着大脑壳准备出门,只见一群女人找了过来,热情邀请丁吾和她们一道走,女人昨夜吃了丁吾的炒菜,今天情绪格外高涨,从来都是猎人打猎维持群落开销,女人只能采点野菜野果做点配菜,谁知炒菜里荤素搭配干活才不累,这不正印证了女人一直都是半边天。

女人拉着丁吾要学菜式,为什么要学菜式?要抓住一个男人的心那就得先掌握这个男人的胃,学会了菜式受益无穷,女人的一番理论说的丁吾哑口无言,只能点头称是,反正这世界本质不是男人征服女人就是女人制服男人,谁胜利不重要,重要的是斗争的过程。

一伙人连说带笑来到了林边,女人想寻找更多新鲜的野菜今夜大展身手,便不久留两人,指明了方向就此分别,丁吾和大脑壳抱着木箱直往林中而去。

两人来到昨日的枯树下,只见树上的蜂团比昨日更大,成千上万的蜜蜂密密麻麻聚成个蠕动的大球,两耳尽是翅膀震动空气的嗡嗡声。大脑壳把箱子还是放在昨日的树杈之上,不多时有蜜蜂飞到箱上,左顾右盼从孔里钻了进去,这蜜蜂就是俗称的探路蜂,是整个蜂群的前哨,专门负责寻找适合居住的巢穴,一旦它选定位置,就会通知蜂群前来定居。

两人等了一会不见探路蜂出来,就在树下有一茬没一茬的聊天,大脑壳扭捏半天表示也要学做菜,丁吾听了活像吃了一斤苍蝇一样惊讶道:“啥?你要学做菜?”

大脑壳一听不乐意了表示学菜怎么了?以我大脑壳的智慧学菜还不是手到擒来,等一身厨艺出神入化之时,还不是众人敬仰的目标,比这木匠可威风多了,木匠一天到晚让人呼来唤去,就跟个三孙子一样地位不高不说,还总是受气。

丁吾忍住笑拒绝道:“大脑壳,你的天赋就是锯木头,做菜这种事情你学不会,还是老老实实做回你最擅长的本职工作,别胡思乱想好高骛远!”

大脑壳拍着胸口说我大脑壳一直都是以智慧超群称霸武林,怎么会学不会炒菜?你侮辱我的人格可以,但是你不能侮辱我的智慧,今天说什么也要学炒菜,不答应的话这木头我说什么都不锯了!

一见大脑壳犯浑,丁吾也只好勉强答应,是骡子是马拉出来溜溜,别说我没提醒你,不行还得继续锯你的木头,木匠才是你最有前途的职业。

两人还在扯淡,就见探路蜂从木箱里钻了出来,一振翅膀飞进蜂群,不多时蜂群涌动起来,接二连三的蜜蜂往木箱处飞去,很快更多的蜜蜂冲蜂群里飞出钻入蜂箱,丁吾一拍大腿道:“成了,没白浪费我这些存蜜!”

两人又在树下等了一会儿,直到蜜蜂都搬进了木箱,这才离开,大脑壳怕丁吾赖账,一路都和丁吾说学菜的事情,丁吾烦不胜烦,便让大脑壳去地里摘葱,不就学做菜嘛,先教一道葱爆羊肉,让大脑壳认清自己到底有几斤几两。

做菜和打铁一样,表面上看人人都能学,但真能做好的那是凤毛麟角,大部分人最终只学会了菜式而学不到精髓,就是因为做菜也需要天赋,就拿菜品的色香味来说就分别需要美感,嗅觉,味觉三种感觉,不是这三种感官都优于常人的人根本就做不出好吃的菜,具体来说就是美感不好就不会拼盘,嗅觉不好就分不清原味,味觉不好就做不到鲜美,更别说发明新式的菜品还需要创造力和想象力。

所以大部分厨师全靠调味料来做菜,不管做什么,全是一股子调味料的味道,你说他不会做菜吧,他还是能背下菜式步骤,你说他会做菜吧,他什么菜都是一个味道,说白了他有调味料就是大厨,离了调味料他就是大傻。就是同一道菜,各种人做出来也各有高低,天赋不行的怎么做都普通之极,天赋好的随便一做就极有特色,这里就不一一而论了。

大脑壳脑仁极小,创造力完全没有,只能做重复性的工作,就算是做木匠也做不了一个伟大的木匠,只能做一个熟练的木匠,无定城最需要的正好是熟练木匠,其他人告诉他要怎么做,他能按照思路保证完成,这也算是他一大才能。但大脑壳的追求可不是个木匠,他一心想名利双收,一见做菜大受女人欢迎,地位颇高,便怎么也不肯再做木匠。

丁吾让大脑壳试试自己斤两,大脑壳也正有此意,他不鸣则已一鸣就要惊人,拨了葱就赶到厨房,挽起袖子就准备给所有人一个惊叹看看,丁吾把工序一一说明,让大脑壳自由发挥,大脑壳喜得抓耳挠腮,便把大葱一切,肉片一裹,盐油一放,就着大火翻炒下锅,只见大脑壳呯呯砰砰一阵折腾,引得无定城众多闲人都钻了出来围观,众人打趣道大脑壳不去锯木头怎么还轮开铲子干起女人的活计来了,大脑壳一脸得色表示道我大脑壳一颗红心两手准备,两手都要抓,两手都要硬,炒菜正是我的兴趣所在,今天就让你们见识一下我大脑壳真正的实力。

一字眉拔毛回来正巧无事听说大脑壳要炒菜赶紧匆匆赶来,边走边喊:“大脑壳,不行就别浪费咱们的肉,这一针一线都是群众们辛辛苦苦攒来的!”

大脑壳嘿的一声把菜盛盘,端在桌上请大家伙儿都尝尝,别小看这盘葱爆羊肉,都是他的心血所在,配方正宗,血统纯正,吃了绝对会赞不绝口。众人你看我我看你,都不愿意尝鲜,一字眉推开众人道我来,说罢夹了块肉片扔进嘴里,脸上表情顿时丰富多彩起来。

丁吾忙道不好吃就赶紧吐出来,千万不要勉强自己,大脑壳我就说你没有做菜的天赋,你这是要害大家窜稀啊,大家伙儿都别动手,吃坏了肚子可别拉在坐坑上了,不好擦。

一字眉良久才吐出一口气道:“这菜能吃,还好吃!”

丁吾嘿嘿干笑道:“一字眉你别开玩笑,大脑壳第一次炒菜都能炒好吃了,我就把这锅吃下去!”说完他也夹了块肉片放嘴里,顿时目瞪口呆,这道葱爆羊肉不仅羊肉鲜嫩而且还正好入味,不失羊肉的鲜美又混合了葱的辛辣鲜香,火候掌握的极好,这大脑壳没看出来居然是个做菜的天才。

众人也一起尝了,都赞不绝口,这味道不比饼子脸的手艺差,若说风味只怕还更上一层,大脑壳得意连连摆手道:“这不算什么,我大脑壳惯于多才多艺,只要是服务大众,我都特别擅长!”

丁吾脸拉得如驴长,大脑壳脑仁如此之小,居然会是个做菜的天才,这可是活见鬼了,比起母猪上树更让人不可思议,那他丁吾的观察和判断岂不是都是个屁?

一道葱爆羊肉不够吃,大脑壳让众人稍安勿躁,他今天正是一展身手的时机,无定城新任的大厨让尔等见识一下,言毕大脑壳切肉烧油,一阵忙碌把那菜如流水价般的端上桌席,众人拿起一尝,脸上顿时浮起各种表情。

丁吾见状大喜,连声道:“不好吃就赶紧吐出来吧,别憋在嘴里难受,大脑壳瞎猫碰上死耗子做菜当不得真,就是辛苦大家的嘴了,都是无定城人,不必照顾大脑壳的面子强忍着,吐出来就舒服了!”

黑眼圈双目含泪道:“不知怎么我突然想起保管岩盐的时光,虽然不远,但历历在目!”

众人摇头道这菜比刚才更胜一筹,这葱被油一逼辛辣芳香全都散发出来,直冲人脑门,吃进嘴里眼泪直流,真是妙不可言,这菜实在太好吃,说是珍馐美味也毫不为过。

丁吾不信拿起一尝,顿时辛辣直冲泪泉,两眼立时含泪,他边哭边吃边号:“大脑壳你个挨千刀的,炒个菜也能炒成这样,你让我这有千种菜式,万种秘方的以后还怎么混。”

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