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第二章乡村野菜(1 / 1)

“亮子你想过自己,以后的目标是什么吗?”孙宏宇说完之后询问李亮,孙宏宇想知道李亮他自己是怎么想的。

“宇哥你说的这些,我还真没认真想过以后要做什么,也没有给自己定过目标,那宇哥你的目标是什么?”李亮听过之后想了一下,父母对自己最关心的就是学习,父母的想法是供自己上大学,至于自己还真没认真想过,自己以后会做什么。

孙宏宇听到李亮问自己,说出了自己现在的目标“我现在的目标,就是考个好大学,到时候有个好工作,所以现在我就是努力学习,这样才能够成功。”

考大学是当时农村最多的目标,也是在以前农村思想里最好的出路,在当时的思想里考上大学,也相当于‘金榜题名’了吧,只要考上了大学,这辈子就出息了。

2000年的农村,对于读书考大学,是相当重视的,特别是北方。只要是谁家的孩子只要考上了大学,不管是什么大学,那都是要大摆酒宴庆祝的,现在有的也摆,当然了也不排除想收礼的可能。

“宇哥听了你说的这些话,我会认真考虑的,你的目标是考一个好大学,我也要好好想想自己以后该干什么?”李亮这一刻心里不禁萌发了思考,是啊,孙宏宇的目标是考个好大学,那自己呢?自己以后要干什么?

“好了,亮子到地方了,咱们就在这挖野菜吧。”两人说完话,也走到了一片地里,选定地方之后,就开始挖了起来。

2000年的农村农药还没有普及,所以野菜品种多,可以说是纯天然无公害,有的野菜还有药用的功效,但是由于极为普遍,所以野菜价值几乎为零,也不为过。

李亮和孙宏宇两个人挖的野菜,有很多的品种,但是主要的野菜有两种,婆婆丁和苣荬菜,虽然这两种大体上相似,但是还是有明显的差距。

孙宏宇挖满了一筐野菜之后,站起身来伸展下身体之后,一边问着李亮“亮子,我这筐挖满了,你挖完了吗?”

“好了,宇哥我也挖满了。”李亮这时也挖满了,也站起身来。

两人挖野菜的速度还是很快的,加之野菜普遍。挖了了半个多小时,就各自挖满了一筐,开始往家里走。

路上孙宏宇跟李亮说“亮子,你知道吗?这就是咱农村的孩子,每天放学之后,挖野菜,喂猪、鸡鸭,放假时间还要下地农忙,难道你希望,自己以后种地,以后有了自己的孩子,你也是想让自己的孩子,也过这样的生活吗?”

李亮听到孙宏宇的话一愣,自己的以后还没有想怎么样呢,还想自己的后代,太远了吧,不过他也知道,自己肯定不想自己的孩子,也是像他这个样子,然后说道“这个肯定是不想的,谁不想过好日子。”

没过一会两个人就走回到家了,两人也就分开各自回家了。

李亮回到家之后,从野菜之中挑选出了一些,质量比较好的野菜,挑选出来的野菜是作今天的晚餐的,野菜虽然普遍,但是也是乡村的一道美食。

拿婆婆丁来说在东北做法多样,最简单的蘸酱、凉拌、煮汤、做馅料等等,而且还有清火抗菌,名目的功效。

剩下的这些野菜,分三批,作为三天的的食料,一天是喂不完的,选用一部分斩碎,拌杂粮来喂猪鸡鸭,这样可以大大的较少成本,猪食是早就已经煮熟的了,所以现在只要拌一下就可以了,这是农村里孩子都要做的吧,李亮又开始忙了起来。

大家都应该都知道番薯叶的笑话,大体的意思就是,番薯叶在乡下是喂猪的,而在城里却是当做好东西。被一个城里人拿到乡下送礼,被一个小孩子说了出来。

野菜也如此,但是这些已经是以前的事了,现在随着番薯叶和野菜价格的上涨,在拿来喂猪已经相当的不划算了,虽然还有拿来喂的,但也只是极少一部分了,野菜也是随着农药的普及,野生可食用野菜已经变少了。

现在市场上流通的番薯叶和野菜,也是专门种植的了吧,(黑心商家除外)而且就跟粗粮一样,现在讲的是,粗粮细作,而且营养丰富,味道也不错,时常吃一下,你也会感觉非常的美味。

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到了晚上,李亮做完作业,天已经完全黑了下来,李亮看了看时间,看样子父母下地就要回来,“该做得饭了。”

这里有人就认为农村的孩子真懂事,从小就会自己做饭之类的,这其实跟懂不懂事没太大的关系,虽然是农村的孩子自力更生确实早,贫苦孩子早当家,但这一切都是环境造就人,全是逼得,有福谁不享受,关键是没有。

在农村特别是农忙时节,大人是要全部要下地的,起早趟黑,吃饭做饭的时间,都不在正点的饭时,大人也没有办法,一切为了生活,怎么也是要下地,来维持一家人生活的。

对于孩子,一是家里本来就不富裕,钱也不多,所以给孩子的零花钱,就少的可怜了。二是在当时的农村,村里也没有小吃部,也没有吃饭的地方。只能孩子自己做。

对于孩子呢,你不想饿着,就得自己做饭吃,而大人都会千叮万嘱,孩子要注意安全。

李亮因为在镇里面读中学,家里离镇里也比较近,中午倒是可以,在镇上的小吃部吃个午饭。但是晚上一家人是都要吃的,所以农忙时节都是自己做饭的。

李亮中午在镇上,最喜欢吃的就是冷面。

冷面又称朝鲜冷面,深受广大东北人民欢迎,冷面采用的是特制的面条。酸甜可口,爽滑润喉,是现在夏季饮食佳品。冷面还有另一种吃法,做成热汤面,热汤面加上辣椒,也是一种美味。

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